愛知県名古屋の付近を訪れたときに、ひつまぶしを食べに辰悦に入りました。 辰悦(しんえつ)は真清田神社のおひざ元にあります。神社から歩いて１０分ほどで到着します。 この写真のかわいいグリーンの建物が辰悦さん。 辰悦さんは注文が入ってからウナギをさ…

第2回目にご紹介するのは名古屋のお土産「きよめ餅」 記録用に撮っておいた色気のない写真をどうぞ‼ 餅です。 原材料：砂糖、小豆、餅粉、白玉粉、還元水飴・・・とあります。 餅粉も白玉粉も原材料はもち米です。 そうです。このブログの趣旨は米を使った料…

さて、日本人のソウルフード、米の消費量を復活させるべく始まったこのブログですが、第一回は奮発して「ひつまぶし」を紹介いたします。 こちらの写真は名古屋駅のエスカに入っている「ひつまぶし備長」さんです。 肝吸い付きで3510円。鰻の価格高騰による…