職場でお昼にカニピラフ食べました。 ピラフといえばトルコ料理が有名ですが、インドからヨーロッパにまで広がるワールドワイドなコメ料理です。インドのピラフのような料理、プラーオはなんと3世紀から4世紀に書かれた書物に登場しています。ピラフの語源と…

今回ご紹介するのは神戸屋の米粉食パンです。 以前にもpascoの米粉ロールパンを紹介したことがありましたが、最近は市販の米粉含有パンが増えてうれしい限りです。 このパンに使われているのは山田錦という品種。 お酒を造るのに適したお米で、多くが兵庫県…