米粉倶楽部 米粉のホットケーキ作ってみた
今まで普通のものや国産小麦のものを使っていましたが、今回はこちらの米粉のホットケーキミックスを使って昼食を作ります。
▲原材料名は国産うるち米、砂糖、コーンスターチ、コーンフラワー、でんぷん、香料など。小麦のものは150ｇが3袋入っていたりするものが多かったりしましたが、こちらは200ｇの使い切り。やはり米粉は少し高価ですね。
裏面に作り方が書いてあるのですが、適当に混ぜてしまいました。
焼いている途中の写真を撮り忘れましたが、最初のうちはさらさらしていても何枚か焼いているうちに生地がもったりしてきます。
最初の時と同じくらいの大きさでフライパンに生地を載せると少しずつ大きくなってきてしまいます。
飛騨高山のラフランスの無添加コンフィチュールでいただきました。
